3月27日，廣西柳州市舉行第兩屆《舌尖上的村子回複》好食揭示活動。螺螄豆腐釀、紫荊羅漢蒸藕丸等，以螺螄、洋紫荊為創做靈感建築的菜品，接收不雅觀眾安身。柳州果螺螄粉“火”出圈而變得熱門旅遊方針天，各類螺螄好食受到歡迎。即日，該市近30萬株洋紫荊競相盛開，亦接收良多搭客前往挨卡。螺螄、洋紫荊慢慢變得該市的城市文旅IP。據悉，本次展會接收上百家餐飲企業插手，展出200餘講菜品，良多食材從該市50餘個村落合作社。
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圖為一講以螺螄肉為重要食材之一的菜品。 李嬌陽 攝
圖為螺螄豆腐釀。 李嬌陽 攝
圖為一講名為“螺螄粉衰宴”的菜品。 李嬌陽 攝
圖為一講名為“紫荊羅漢蒸藕丸”的菜品。 李嬌陽 攝
圖為一講以螺螄肉為食材之一的特色菜品。 李嬌陽 攝
圖為以螺螄為食材之一的單色飯。 李嬌陽 攝
